Sizlere nefis bir kandil simiti tarifim var.. Yiyenlerden tam not aldı :)

Bu şekilde poşetlerle hazırlayıp bütün apartmana dağıttım, çocuklar okula arkadaşlarına götürdüler.. 

Kandil Simiti 

Malzemeler

1 paket margarin

1/2 çay bardağı ayçiçek yağı 

1 yumurta 

1 tatlı kaşığı mahlep

2 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

Üzeri için

1 yemek kaşığı pekmez

1/2 kase su

1 çay bardağı susam

çörek otu 

1 yumurta sarısı

Tüm malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun. Küçük parçalar alıp simit şeklini verin. Pekmez su karışımına batırdığınız simitleri susama batırıp tepsiye dizin. Bir kısmını susamsız yapmak isterseniz tepiye dizdiğiniz simitlere yumurta sarısı sürüp çörek otu dökün. 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun. 

Merhaba sevgili arkadaşlar.. Hepimize hayırlı ramazanlar.. Ramazanda iftarlar sahurlar ayrı bir güzel oluyor. Tüm aile birarada yapılan iftarlar ve sahurlar nedense her zamankiden daha bereketli oluyor. Allah hepimize hakkıyla ramazan geçirmeyi nasip etsin. Evlerimize bolluk bereket huzur mutluluk getirsin. Bugün özellikle çocukların çok seveceği harika cake pops yaptık. Hem yapmı kolay hem de çok lezzetli..

Cake Pops
1 orta boy kek( hazır kek de kullanabilirsiniz, kalmış keklerinizi de değerlendirebilirsiniz. )
1 paket krema
100 gr bitter çikolata
100 gr sütlü çikolata
Dışını kaplamak için 50 gr bitter çikolata

Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın. Kekleri elimizle iyice ufalayıp çikolatayı ekleyin. Sert bir hamur elde edeceksiniz. Kekiniz azsa çikolatanın hepsini eklemeyin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Topları buzluğa koyup yarım saat bekletin. Çikolatayı benmari usulü eritin. Çubukları önce çikolatay sonra toplara batırın. Daha sonra çubuklardan tutarak erimiz çikolataya batırın. Fazla çikolatı akıtın. Yağlı kağıdın üzerine koyup dolapta 1 saat bekletin. İsterseniz çikolata donmadan üzerine renkli şekerler dökebilirsiniz. Afiyet olsun..

Hepinize merhabalar arkadaşlar.. Artık tariflerimiz YouTube den izleyebileceksiniz. Kanalımı ziyaret ederseniz çok mutlu olurum..
Bugün eç açmas börek yaptım, ben bu börek işini çok sevdim .. 

Peynirli El Açması Börek
Malzemler 1 su bardağı süt 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya 3,5 su bardağı un İç malzemesi 300 gr beyaz peynir Maydanoz Arasına sürmek için 200 gr tereyağı 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı Süt şeker ve mayayı katıştırın. Tuz ayçiçek yağı maya ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika bekleyin. Haurdan 5 tane beze yapın. Her beyeyi oklava ile açabildiğiniz kadar büyük açın. Her tarafına yağ sürün. Kenarlara beyaz peynir koyun. Yufkayı ortadan kesip 2 tane rulo yapın. Tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Bugünün pastası çok sevdiğim arkadaşımın kızı içindi.. Pasta yapmak çok keyifli hele de pastayı gören mutlu yüzler bu işi daha da çok sevdiriyor.. İyi ki doğdun Gamzecim, ömrün boyunca hep mutlu ol..

Bebek pastaları yapmayı en sevdiğim pastalar..

Bugün lavaş yapıyoruz. Bizim çocukların en sevdiği ekmek , arasına istediklerini koyup keyifle yiyorlar. Marketlerden almak yerine evde yapıyorum, güvenle yiyoruz.

Lavaş
Malzemeler
*1 kg un
*500 ml su
*2 tatı kaşığı tuz
*2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Su, tuz ve zeytinyağını yoğurma kabına alıyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak hamur yoğuruyoruz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oklava ile tavamız kadar açıp tavada pişiriyoruz. Piştikten sonra arzu ederseniz çok az tereyağı sürebilirsiniz daha yumuşak oluyor.  

Sevgili arkadaşımın yeğeni için çok severek yaptığım pasta.. Hem ayakkabısı, çantası, leopar desenleri ile yaparken çok keyif aldım.. Pasta yapmak benim en büyük terapim..