Mine Craft Pasta

Son zamanlarda çocukların en sevdiği oyunlardan birisi Minecraft.. Benim oğlum gibi Serdar Doruk da Minecraft hastası. Doğumgününde annesi en sevdiği kahramanları pastasına yaptırdı ve süpriz yaptık.. İyi ki doğdun Serdar Doruk..

Herkese merhaba, Bugün farklı bir poğaça tarifi denedim ve çok başarılı oldu. Mutlaka yapılması gereken bir tarif.

Muffin Poğaça
Malzemeler
*1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı yoğurt
*1/2 paket yaşmaya( benim evde yaşmaya kalmamış insant maya kullandım)
*3 tatlı kaşığı şeker tepeleme
*1 tatlı kaşığı tuz tepeleme
*6,5 çay bardağı un
açmak için 200 gr erimiş tereyağ
harç için beyaz peynir, maydanoz

Ayçiçek yağı, süt ve yoğurtu bir kaba alıp ılınıncaya kadar ısıtın. Yoğurma kabına alın. Yumurta beyazı, maya, şekerve tuzu ilave edin. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Yaklaşık 5 dakika yoğurun. Üzerini strech film ile kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 36 küçük parçaya bölün. Her bezeyi elinizle açıp eimiş tereyağı sürün. yağlanmış hamurları 10 dakika bekletin. Hamurları teker teke alıp elinizle biraz daha açın. ortasına peynir koyup önce ikiye katlayıp yarım ay yapın. sonra tekrar ikiye katlayın. Yağlanmış muffin kabının her gözüne 3 tane hamur koyu. Hamurlar bitince yumurta sarısı sürün. 15 dakika tepsi mayası için bekletin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Ali Eren 1 yaşında..

Bu güzel nişan pastasını Merve için yaptım..

Geçen hafta bol pastalı geçti.. Haftanın kapanışını Arda Doğan için Korsan pasta ile kapattım. Çok severek çalıştığım bir pasta oldu.

Kursta arkadaşlarla beraber yaptığımız yeniyıl pastamız..

Yılbaşında değişik bir pasta olsun dedim, kütük pasta yaptım.. Pastının süsleme aşamasında Nehir başımdan ayrılmadı, kenarlardaki çakıl taşlarını o yerleştirdi. Akşam pastamızı keyifle yedik.. Yapımı çok kolay, ama gösterişli bir pasta..

Kütük pasta
Pandispanya Malzemeleri
*4 yumurta
*1 su bardağı şeker
*1/3 su bardağı süt
*1 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya

Ara kreması
*2,5 su bardağı süt
*4 yemek kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı un
*1,5 yemek kaşığı nişasta
*1 paket vanilya
*1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için
*200 ml krema
*200 gr bitter çikolata(100 gr sütlü, 100 gr bitter kullandım)

Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın. Süt ekleyin. Un, Kabartma tozu, vanilyayı ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip hamuru dökün. Spatula ile düzeltin. 170 derece fırında pişirin. Fırıdan çıkınca ilk sıcağı geçince kağıt ile beraber rulo yapın, soğumaya brakın.

Pandispanyayı fırına verince iç krema malzemelerini vanilya ve tereyağ hariç tencereye alın. karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca vanilya ve tereyağını ekleyin. Ben tereyağı eklemedim, daha hafif oluyor. Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıstın. Küçük parçalara böldüğünüz çikolatanın üzerine dökün karıştırarak eritin. Soğumaya bırakın. Soğuyan pandispanyayı açıp kağıdı çıkarın. Arasına kremayı sürün. İsterseniz arasına muz koyabilirsiniz. Benim oğlum muz yemediğinden ben parça çikolata ve çikolata kaplı fıstık koydum. Rulo yapın. Kenardan bir parça kesip yanına koyun. Üzerini çikolata kaplayın. Buzdolabına koyun. Biraz soğuduktan sonra atalla çizikler yapın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. 

2015 yılı hem benim için hem de ülkemiz için zorlu bir yıldı. 2016 yılı tüm ülkemiz için huzur, mutluluk ve sağlıkla geçsin.. Dün eşim kızımla markete gitmek için evden çıktı , biraz geciktiler. Eve geldiklerinde beni güzel bir süpriz bekliyordu. Uzun zamandan beri hamur yoğurma makinası alma istiyordum ama karar verememiştim. Bana Tefal Mutfak şefini yılbaşı hediyesi almışlar.. Çok mutlu oldum.. Bugün sabah hemen makinamı test etmek istedim. Güzel bir kek yaptık. Tabi oğlum benden meraklıydı , nasıl çalışıyor, parçaları nasıl takılıyor hepsni öğrendi.. İnşallah önümüzdeki günlerde yeni makinamla güzel pastalar, börekler, ekmekler yaparım..