Elmalı Kuabiye

Bu hafta sonu kayınvalidemin yazlığında ilk iftarımızı yaptık. Çocuklar arkadaşlarına kavuştu kendi çocuklarımız gözümüzün önünde olduğu için büyüdüklerini çok anlayamıyoruz. Yazlıktaki çocukları görünce bir yılda ne kadar büyüdüklerini gördüm. Benim kuzularımın da büyüdüklerini anladım... Kızım bu yıl orucunu tam tutmaya kararlı, inşallah sonuna kadar orucunu tutabilir... Onu öyle bana böyle güzel çocuklar verdiği için Allahıma ne kadar şükretsem azdır diyorum... Allah bütün yavrularımızı anne babalarına bağışlasın...

Yazlıktaki meyvelerimiz de olmuş. Dalından topladığımız vişneleri ve armutları bugün reçel yaptım... Tamamen doğal olarak yetişmiş meyveleri bol bol yedik, çocuklara yedirdik....

Vişne Reçeli

*1 kg vişne
*1,5 kğ şeker
*1/2 limon suyu

Vişneleri saplarından ve çekirdeklerinden ayıklayıp güzelce yıkadıktan sonra geniş bir tencereye alın. Üzerine şekeri döküp yaklaşık 3-4 saat bekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 30-35 dk pişirin. Ocaktan indirmeden 2-3 dakika önce limon suyunu ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Biraz soğuduktan sonra kavanozlara doldurun... Afiyet olsun...

Armut Reçeli

*1 kg armut
*1 kg şeker
*1/2 limon suyu
*2 su bardağı su

Armutları kabuklarını soyup küçük küçük dilimleyin. Su ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Yakşalık 10 dakika kaynadıktan sonra armutları içine atın. Arada karıştırarak yaklaşık 35 dakika pişirin. Ilıdıkdan sonra kavanoza alın.. Afiyet olsun..