anasayfa resim

anasayfa resim

15 Aralık 2014 Pazartesi



Bu haftasonu yine bir Bütün kızlar toplandık klasiği yaptık.. Kardeşimin evinde kalabalık bir kızlar topluluğu beraberdik.. Kardeşim, annem, ben ortaklaşa güzel bir masa donattık.. Yaklaşık 23 kişi tıka basa doyduk, kalanlarla daha 10 kişi doyardı.. Annemden bize geçen alışkanlık mutlaka yemekleri biraz fazla yaparız. Aç misafir gelirse ona da yemek olsun diye.. 
Menümüz;
*Su böreği
*Peynirli buzluk böreği
*Közlenmiş patlıcanlı poğaça
*Yaprak sarması
*Peynirli poğaça
*Yoğurtlu patates topları
*Çikolatalı ıslak kek
*Etimek salatası
*Meksika fasülyesi salatası
*Tırtıl kurabiye
*Üzümlü cevizli perişan kurabiye
*Kısır
*Ay kek
*Etimek tatlısı

Yapımı çok kolay Ay kek..
Ay Kek 

Malzemeler:

  *6 adet yumurta
  *1,5 subardağı tozşeker
  *1 su bardağı ayçiçek yağı
  *1 su bardağı süt
  *1 paket kabartma tozu
  *1 paket vanilya
  *2,5 su bardağı un
  *Üzeri için pudra şekeri 

Yumurta ve şekeri mikserde en yüksek devirde 3 dk çırpın.Ayçiçek yağı ve sütü ilave edip biraz daha çırpın. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip iyice çırpın. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serip hazırladığınız hamuru dökün. 180 C fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ters çevirip pişirme kağıdını ayırın. Kenarlarını bıçakla kestikten sonra çay bardağı ile ay şeklinde dilimleyin. Servis tabağına yerleştirdikten sonra üzerine pudra şekeri eleyin. 


Üzümlü cevizli perişan kurabiye

Annemin çok güzel yaptığı tırtıl kurabiye..

Peynirli poğaça

Kardeşimin sanat eseri gibi süslediği Etimek salatası
Közlenmiş patlıcanlı poğaça mı olur demeyin, hem de çok güzel olmuştu.. 

10 Aralık 2014 Çarşamba

Çocuklarda cep telefonu kullanımını pek tasvip etmesem de zaman zaman ihtiyaç oluyor. Pazar günü eşim benim eski telefonuma yeni bir hat aldı ve oğluma artık  senin de bir telefonun var dedik. Oğlumun o eski telefon için bu kadar sevineceğini tahmin etmemiştim.. Telefonu aldıktan sonra bana -anne bana da bir telefon kılıfı örersin artık dedi.. Hemen dedim seve seve bir tane oğluma bir tane kızıma telefon kılıfı ördüm.. Çocukları mutlu etmek bu kadar kolay aslında...


Yeni Amerikan servisimi kare tabaklarıma göre yaptım.. Gri en sevdiğim renklerden birisi.. Masada çok da şık durdu.. Hergün yeni bir şey deniyorum, bakalım önümüzdeki günlerde neler yapacağım..

6 Aralık 2014 Cumartesi


Dün akşam yine güzel insanlarla beraber güzel bir soframız vardı.. Yemeğe başlamadan masanın resmini çektim, sonra yemeklerin resmini çekmeyi unuttum..Menümüzde sütlü yeşil mercimek çorbası, çökertme kebabı, pilav, közlenmiş patlıcan salatası, brokoli salatası, yoğurtlu kabak salatası, yeşil salata vardı.. Tatlı olarak çikolata sevenlerin çok olduğu akşam için bitter çikolatalı ıslak kek yaptım.. Sağolsunlar gelirken çok güzel ekler getirmişler.. Sevdiklerimizle bütün sofralar ziyafet softası...

30 Kasım 2014 Pazar

 
Yılbaşı hazırlıkları başladı... Noel babalı peçetelik çok sevimli oldu.. Birkaç tane daha yapmam gerekiyor, sırada bekleyenler var...



 
 
Bunlarda yılbaşı süslerimiz... Önce bir iki tane yapayım diye başladım, sonra devamı geldi.. Sanırım önümüzdeki birkaç hafta elimdeki iş bu süsler olacak.. Başka modeller de belirledim, önümüzdeki günlerde onların da resimlerini paylaşırım.. 

29 Kasım 2014 Cumartesi


Geçen hafta ördüğüm Amerikan servislerimin yanına bardak altlıklarını da ördüm.. Masada daha şık dursunlar... Bu küçük motifleri hediye paketlerinizde de kullanabilirsiniz...

Yazlıktan toplanan ayvaları daha bitiremedik.. Bu hafta artık ayvalara bir şey olmadan reçel yapalım dedik.. Yaklaşık 7 kilo ayvayı temizleyip doğramak 3 saatimizi almış olsa da sonunda reçelimiz çok lezzetli oldu.. Annemle beraber parmaklarımız acıyana kadar ayva doğradık.. Reçellerimiz kavanozlara kondu, bir yıl boyunca keyifle yenecekler.. Ayrıca benim kurabiyelerimde kullanılacaklar...

28 Kasım 2014 Cuma

 


 
Bu hafta bizim için çok önemliydi, malum TEOG sınavı haftası.. Bizim evde de teog hazırlıkları vardı.. Kızım düzenli, disiplinli bir çalışma dönemi geçirdi.. Dersane ve okul öğretmenleri kızımı ve arkadaşlarını çok iyi hazırladılar, motive ettiler.. Hepsine çok teşekkür ediyorum... Sınavdan bir gün önce biz de evde Buse'nin sevdiği yemekleri, tatlıları yaptık.. Buse'nin en sevdiği yemek anneannesinin yaptığı yaprak sarması... Babası kabul etmesede kızım da annesi gibi bir Tokat'lı.. Annem koca bir tencere yaprak sarması yapmış, getirdi.. Buse görünce bayram etti.. Teyzesi onun sevdiği kurabiyelerden yapmış.. Ben de takı çekmecesinin düzeni için ona bir takı kutusu yaptım, ona uygun bir de kalemlik yaptım..
 
O akşam hepimiz Buse'den daha heyecanlıydık.. Okumalar yapıldı, okunmuş sular içildi, şekerler yendi, sınava okunmuş kalemlerle girildi..  

Bütün gece beni uyku tutmadı, sabah erkenden kalktım ve kızımın seveceği bir kahvaltı hazırladım..
 
 

 
Kahvaltı masasında da yeni ördüğüm servisleri kullandım.. Kızımı eşimle beraber okula götürdük, okula bizi almadılar.. Kapıdan bıraktık gitti, ben o anda artık kendimi tutamadım başladım ağlamaya... Zaten sulugözdüm iki gün boyunca herşeye ağladım..

Bugün sınav kitapçıklarını alıp cevapları kontrol ettikten sonra yine ağladım, ama mutluluktan.. Kızım bütün soruları doğru cevaplamış... Allaha binlerce şükürler olsun ki böyle bir evlada sahibim.. Allah bütün çocuklarımıza zihin açıklığı versin.. Her anne babayı böyle sevindirsin.. İnşallah ikinci dönem yapılacak sınavda da aynı başarıyı gösterir..

 

24 Kasım 2014 Pazartesi


Tığ işlerine devam.... Hergün yeni bir model buluyorum, yeni bir model araştırıyorum.. Geçen hafta Eminönünden aldığım iplerden en sevdiğim renk pembe ile Amerikan servisleri yapmaya karar verdim.. Şimdilik servisler bitti, bardak altlıklarımda yakında yapılacaklar..
Listeye birsürü model aldım.. Bakalım nasıl yetişecekler...

22 Kasım 2014 Cumartesi



Bu hafta ahşap boyamada yeni cicilerimi bitirdim.. Yeni teknikler öğrenmeye başladım, ama daha çok yolumuz var.. Tepsi ve ekmek sepeti kardeşime doğum günü hediyesi..
Herkesin bence bir hobi edinmesi gerekir.. Terapi olarak elişi, örgü, boyama hangisi hoşunuza gidiyorsa mutlaka birisini deneyin...

20 Kasım 2014 Perşembe

Debbie MACOMBER çok severek okuduğum bir yazar.. Daha önce Küçük Mucizeler Dükkanı, Bir Yumak Mutluluk, Mucizeler Dükkanına Dönüş çok severek okuduğum kitaplardı.. Şimdi sıra Bir Dilekle Başladı Herşey kitabında... Kitaba başladığım anda kendimi hikayenin içerisinde buldum.. Dilekler , hayaller olmadan hiçbrşeyin yapılamayacağını ve hayal ederek herşeyi yapabileceğimizi anlatan bir kitap.. Hayallerinin peşinden giden insanları anlatıyor.. Kitabı okuduktan sonra ben de kalemi kağıdı alıp 20 dileğimi yazmaya karar verdim.. Hergün aslında birçok hayal kuruyoruz, ama ciddi ciddi ben neyi hayal ediyorum diye düşünmeye başladığınız zaman iş o kadar da kolay olmuyor.. Listeyi oluşturmaya başladım, hayallerimi çok iyi düşünerek yazıyorum..

Sizinde hayal edip de gerçekleştiremeyeceğiniz şeyler var mı ? O zaman siz de kağıt kalem alıp listenizi oluşturmaya başlayın..

19 Kasım 2014 Çarşamba


 Dün sabah erkenden birkaç işimi halletmek için Eminönü'ne gittim.. Oraya gittiğim zaman kendimi kaybediyorum.. Hiçbirşey almayıp sadece işimi halledip geri gelecektim.. Amr a öyle olmadı, sanki bütün mağazalar beni çağırıyor.. Oraya kadar gitmişken mısır çarşısını gezmemek olmaz.. O tezgahlarda ne kadar güzel şeyler var... Bir kere daha şükrettim böyle güzel, bereketli topraklarda doğmuşum.. Hele Kurukahveci Mehmet Efendi sokağına yaklaşınca heryeri kahve kokusu sarıyor.. Kahve sevmeyen bile eminim oraya gidince kahve alıyordur.. Hele de benim gibi kahve severler birkaç paket alıyorlar... Oradan aldığım kahvenin tadını hiçbir kahvede bulamıyorum.. Baharatlar, kuruyemişler , lokumlar ve daha ne lezzetler..


Tabii bir de benim mutlaka uğradığım Kürkçü Hana girmeden olmazdı.. Yünlere bakarken mest oluyorum.. Dün eşimle beraber gittik, eşim benim bu hallerimi görünce gülmekten kendini alamıyor.. Çocuk gibisin diyor.. Hepimizin içinde bir çocuk vardır diyorum...
 

15 Kasım 2014 Cumartesi



 
Ahşap boyama ilk ürünlerimi yaptım.. Tepsi ve ekmek sepeti.. Rengi de tam benim rengim pembe... Arkadaşlarım hep bana takılırlar senin her şeyinde çiçek böcek var diye.. Tepsi de aynen dedikleri gibi çiçekli oldu.. Pembeler, lilalar, kırmızılar benim renklerim..

13 Kasım 2014 Perşembe

 

 
Muharrem ayının başından beri aşure yapmayı istiyordum. Ancak işlerimin yoğunluğundan bir türlü fırsat bulamamıştım.. En sonunda önceki akşam artık aşureyi yapacağım dedim.. Buğday, nohut ve fasulyeyi bir gün önceden ıslattım.. Hazırlıkları yaptım.. Dün de saat 17:30 gibi eve gelip aşureye başladım.. Saat 20:00 de aşureler yenmeye hazırdı...  Sunum için birkaç çeşit kase kullandım, herkes istediğini yesin diye düşündüm..








 
Aşure
 
Malzemeler:
 
*2 su bardağı aşurelik buğday
*1 su bardağı nohut
*1 su bardağı kuru fasülye
*1/2 su bardağı pirinç
*4 su bardağı şeker
*1 çubuk tarçın
*1 çay bardağı süt
*1 su bardağı kuru üzüm
*1 su bardağı küp doğranmış kayısı
 
Üzeri için:
*Hindistan cevizi
*Toz tarçın
*Badem
*Ceviz
*Fındık
*Nar
 
Bir gün önceden buğday, nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı kaplarda ıslatın. Buğdayı iyice yıkayıp geniş bir tencereye alıp yaklaşık3,5 lt su ekleyin. Ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin. Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı düdüklüde kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika pişirin. 1 saat pişen buğdaya pirinç ve çubuk tarçını ekleyin. 2 bardak kaynar su ilave edin. Tencerenin başından ayrılmayın dibi tutabilir.. 30 dakika daha piştikten sonra çubuk tarçını çıkarıp nohut ve fasulyeyi ekleyin.. Karıştırmaya devam edin.. Şeker , yıkanmış kuru üzüm ve küp doğranmış kuru kayısıyı ekleyin.. Gerekirse bir bardak daha su ilave edebilirsiniz.. 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.. Sıcak sıcak kaselere servis yapın.. Bir saat aşureler ılınsın.. Daha sonra üzerini süsleyin.. Ben bir kasenin üzerine mandalina ile süsledim ve çok lezzetli oldu.. Siz de istediğiniz meyveleri süslemek için kullanabilirsiniz, tamamen zevkinize kalmış..
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

9 Kasım 2014 Pazar

Dün akşam balık günümüzdü.. Bizim evde hamsi mısır unuyla çıtır çıtır sevilir.. Dün akşam bir tavalık hamsiyi fırında buğulama yapalım dedim.. Çocukların pek ilgisini çekmese de eşim, annem, kardeşim ve ben çok beğendik.. Yapımı da çok pratik..

Hamsi Buğulama

Malzemeler
*1/2 kg temizlenmiş hamsi
*2 adet kuru goğan
*4-5 diş sarımsak
*1 limon
*1/2 çay bardağı zeytinyağı
*1/2 çay bardağı su
*Maydanoz

Hamsileri güzelce temizledikten sonra süzgeçe alıp beklemeye bırakın.. Kuru soğanları halka halka doğrayıp yağlanmış borcama dizin. Aralarına sarımsakları ekleyin.. Süzülmüş hamsileri soğanların üzerine dizin.. Üzerine dilimlenmiş limonları dizi.. Zeytinyağı ve suyu da ekleyip 180 derece ısıtılmış fırına alın. Yaklaşık 40 dakika pişirin...

4 Kasım 2014 Salı

Oğlumun en sevdiği yiyecek çikolata, bol çikolata.. En favori pastası içinde parça çikolatası olan , çikolata kremalı pasta.. Dün akşam eve gidince yemeğe kadar yarım saat vaktimiz vardı.. Hadi Barış beraber pasta yapalım dedim.. Çikolatalı mı diye sordu... Evet cevabını alınca koşarak mutfağa geldi.. Evde genelde acil durumlar için pasta tabanı bulunduruyorum.. Uno çikolata parçalı pastatabanı da yapmaya başlamış, çok sevindik.. Pastayı şekerli sıcak su ile ıslattık.. Dr Oetker pasta kremasını hazırladık.. Alt pastanın üzerine kremanın yarısını döküp düzelttik.. Fıstıklı çikolata ve damla çikolata serpiştirdik.. Pastanın ikinci katını koyup kalan kremayı üzerine döktük.. Düzelttik , üzerine renkli şekerler serpiştirdik... Buzdolabında yemek yiyene kadar bekledi.. Oğlum iki dilim yedi, haketmişti...

3 Kasım 2014 Pazartesi

 
Kasım ayının ilk pazartesinde herkese güzel bir gün diliyorum. Sonbahar demek biraz hüzün, biraz burukluk, biraz solgun renkler demek.. Aslında herşeyin bir sonu olduğunu hatırlatırcasına ve ağaçların yemyeşil yaprakları sarardı dalları ile vedalaşmaya başladı.. Sonbaharda yağmurlu günlerinde en keyif aldığım şeyler evimde sıcacık çayımın yanına bol tarçınlı, cevizli bir dumanı tüten bir kek ve elimde güzel bir kitap.. Umarım bu Kasım ayında böyle günlerimiz bol olur..
 
Yaklaşık iki aydan beri çok yoğun, hergün çalıştığım için biraz yorgunum.. Bazen karamsarlık, bazen ümitsizlik, bazen sevinçler, bazen de hayallerle geçen iki ay oldu.. Çocuklar, okul, iş derken ne elişlerine ne de mutfağa yeterince zaman ayırabildim.. Ama önümüzdeki günlerde bu geçen zamanı telafi edeceğim.. Benim için mutfak ve elişleri tabi kitaplarımı da unutmamak gerekir, en güzel terapi.. Mutfağa girdiğim anda bambaşka birisi oluyorum..
 
Yeni hobilerimden birisi de ahşap boyama.. Hep öğrenmek istemiştim, inşallah bugün kursa başlıyorum.. Hele de Selma Ablanın yaptığı güzel şeyleri gördükten sonra ben de öğrenmeliyim dedim.. Modelleri sizlerle de paylaşmak istedim. İnşallah önümüzdeki günlerde kendi yaptığım el emeklerimi de paylaşırım..