Zeytinyağlı brüksel lahanası

Malzemeler:
1/2 kg brüksel lahanası
3 adet havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyun, üzerine 1 su bardağı su ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirip ocaktan alın. Soğuduktan sonra servis yapın...

 

 

 

Balık mevsiminde en güzel balıkları taze taze tüketebiliyoruz. Bu güzel balık fırsatlarını kaçırmayın.. Her bakımdan çok faydalı olan balıkları biz de kardeşimin evinde güzel bir sofrada ve güzel sohbet eşliğinde afiyetle yedik. Hazırlık aşamasında bacanaklar bize çok yardımcı oldular... Balıklardan sonra annemin yaptığı kadayıf dolması ile yemeği tamamladık...

 

Bugün kardeşimlerle güzel bir balık ziyafeti yaptık. Deniz'in doğumgünü için balıklı bir kutlama yaptık.

Bugün eski işyerimden dostlarım kahvaltıda misafirimdi... Onlar için güzel bir kahvaltı sofrası hazırladım.. Aslında kahvaltı bahaneydi, biz birbirimizi özlemiştik...Arkadaşlarımı, sohbetlerini, işyerindeki muhabbetimizi, saat 17:00 de içtiğimiz kahvelerimizi, fallarımızı, öğle arası alışverişlerimizi konuştuk. Gerçekten özlemişim güzel günlerimizi, onlar da beni özlemişler... Mesai saatinde çalışıyorduk, öğle arasında arkadaş buluşması yapıyorduk...Eşlerimiz kendi aralarında memleket meseleleri konuşurken, çocuklar odalarında arabalarıyla oynarken biz de biriken masum dedikodularımızı yaptık.. kahvelerimizi içtik, fallarımıza baktık... ne çok şey biriktirmişiz... dostum olduğunuz için teşekkür ederim...

 

 

Peynirli domatesler...

Genelde herkes krep diye bilir, ancak biz akıtma diye biliyoruz. Kahvaltılarımızın vazgeçilmez.. Özellikle oğlumun arasına çikolata sürülmüş haline asla hayır demeyeceği yiyeceği...

Domates soslu biber kızartması

2 adet kırmızı biber
5 adet yeşil biber
2 adet domates(ben yazın hazırladığım domates sosundan kullandım, daha lezzetli oluyor.)
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı...

Biberleri iri iri doğrayın. Ayçiçek yağını tavaya alın, üzerine biberleri ekleyin. Karıştırarak biberler kızarana kabar devam edin. Domatesleri rendeleyip biberlerin üzerine dökün. yaklaşık 10 dakika pişirin. İsterseniz domatesle beraber 2-3 adet sarımsak da koyabilirsiniz. Tuzunu ilave edip servis tabağına alın..

 

Çocuklar için mufin keklerimiz...

 

 

 

 

 

 

Gaziantepten alınan kuru patlıcanlarımız ve Tokattan kuru biberlerimizle nefis bir dolma yaptık..

Çok kolay hazırlanabilen kabak salatası..

Kabak Salatası

Malzemeler

*2 adet kabak
*1/2 çay bardağı arpa şehriye
*1 su bardağı yoğurt
*2 yemek kaşığı mayonez
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*Pul biber
Kabakların kabuklarını kazıyıp rendeleyin, tavaya alın. üzerine zeytinyağını ekleyip kabaklar yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Şehriyeleri küçük bir tencereye alıp 2 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Şehriyeler piştikten sonra suyunu süzün, kabakların üzerine koyun. Yoğurt ve mayonezi karıştırın. Kabak ve şehriye karışımını yoğurt karışımına ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine pul biber serpiştirin.

Yılbaşı için annemle beraber hazırladığımız yemeklerle soframızı donattık. Bütün aile bizim evde beraberdik, inşallah ömür boyu geniş ailemiz bir arada oluruz. Canım eşim, çocuklarım, annem, kardeşlerim, damatlarımız, yeğenlerim hepimize iyi bir yıl olmasını dilerim...

Yeni yıl yeni umutlar, yeni başlangıçlar, yeni hayaller, sevinçler, mutluluklar, hüzünler demek. Geçmiş yılda yaşadığımız sıkıntılar, üzüntüler, mutsuzluklar geçmişte kalsın. Bu yıl hayatımızda yapmak istediğimiz tüm değişikleri yapma yılı olsun.

Bu zamana kadar hayalini kurduğumuz ancak gerçekleştirmek için hep bahaneler uydurduğumuz hayallerimizi gerçekleştirmek için bir adım atalım. Önemli olan ilk adımı atmaktır zaten, o adım atıldıktan sonra eminim gerisi gelecektir.

Belki evimizde bir değişiklik yapmak istiyoruz, belki bir kursa gitmek istiyoruz, belki iş değiştirmek istiyoruz,  belki de başka bir şehre taşınmak istiyoruz. Bunları gerçekleştirmek için hemen harekete geçelim.

Benim için bu yılın biraz daha farklı bir yıl olmasını istiyorum. Bu yıl 40 yaşına giriyorum. Hayatımda ertelediğim, ötelediğim her şeyi bu yıl yapmak istiyorum. Allah izin verirse inşallah çok güzel şeyler olacak...İyi dileklerle yeni yıla başlıyorum, umarım her şey iyi olur...