Kabak Salatası
Malzemeler
*2 adet kabak
*1/2 çay bardağı arpa şehriye
*1 su bardağı yoğurt
*2 yemek kaşığı mayonez
*1 yemek kaşığı zeytinyağı
*Pul biber
Kabakların kabuklarını kazıyıp rendeleyin, tavaya alın. üzerine zeytinyağını ekleyip kabaklar yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Şehriyeleri küçük bir tencereye alıp 2 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Şehriyeler piştikten sonra suyunu süzün, kabakların üzerine koyun. Yoğurt ve mayonezi karıştırın. Kabak ve şehriye karışımını yoğurt karışımına ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine pul biber serpiştirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder