Bunlar da Barışımın yılbaşı kutlamaları için renkli kurabiyeler...

Yarın Busemin okuldaki yılbaşı kutlaması yapılacak ve kızım peynirli poğaça götürmek istedi. Bugün çok hasta olmama rağmen onu kırmadım ve poğaçayı yaptım. Çok pratik tarifi ile kolaylıkla yapılabiliyor, hem de çok lezzetli.

Peynirli Poğaça

Malzemeler
*3/4 su bardağı eritilmiş margarin
*2 yumurta (1 sarı üzeri için)
*1/4 su bardağı Ayçiçek yağı
*1 su bardağı yoğurt
*1 paket kabartma tozu
*1 tatlı kaşığı tuz
*2 tatlı kaşığı şeker
*Un
*Peynir, maydanoz
Peynir ve maydanoz dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin.  Küçük parçalar alıp elinizle yuvarlak yaptıktan sonra arasına peynir maydanoz karışımından koyup kapatıp tepsiye dizin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısından sürüp susam serpin. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin, sıcak sıcak servis yapın.

Nehir'in Köfte Ağacı

Nil Su'nun diş kurabiyeleri

Malzemeler

*1 paket margarin
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 yumurta
*1 paket kabartma tozu
*Un...
*Beyaz ve pembe şeker hamuru

 Margarin, şeker, yumurta, kabartma tozu ve unu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru merdane ile açıp diş şeklindeki kalıp ile keserek tepsiye dizin. 160 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra beyaz şeker hamurunu merdane ile açın, diş kalıbı ile kesin, hamurun arkasına ince bir fırça ile su sürüp kurabiyenin üzerine yapıştırın. Pembe şeker hamurundan küçük bir parça alıp gül şeklini verip beyaz hamurun üzerine yapıştırın.Devamını Gör

Cevizli Kadayıf

Malzemeler
*500 gr tel kadayıf
*150 gr margarin
*3 su bardağı toz şeker
*3,5 su bardağı su
*1 su bardağı dövülmüş ceviz

Su ve şekeri tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 20-25 dakika kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın. Margarini eritin, kadayıfları geniş bir kabın içerisine alıp margarini üzerine dökün. Elinizle iyice karıştırın, margarinin tüm kadayıflara dağılmasını sağlayın. Kadayıfın yarısını yağlanmış tepsiye dökün, elinizle bastırarak düzeltin. Dövülmüş cevizi serpin. Kalan kadayıfı üzerine dökün, bastırarak düzeltin. 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra 5 dakika bekleyip şerbeti dökün. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Kabak Tatlısı

Malzemeler

*1 kg soyulmuş dilimlenmiş balkabağı
*1 su bardağı şeker
*1/4 su bardağı su
*Üzeri için ceviz

Kabakları yıkayıp tencereye koyun. Şekeri kabakların üzerine dökün, üzerine suyu ilave edip ocağa alın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 30 dakika pişirin. Kabaklar yumuşayınca ocağı kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyan kabakları servis tabağına alıp üzerine dövülmüş ceviz dökün, isterseniz 1 kaşık tahin de ekleyebilirsiniz.

Kış mevsiminin en güzel yemeklerinden birisi Etli kuru fasülye.