Herkese merhaba, Bugün farklı bir poğaça tarifi denedim ve çok başarılı oldu. Mutlaka yapılması gereken bir tarif.

Muffin Poğaça
Malzemeler
*1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı yoğurt
*1/2 paket yaşmaya( benim evde yaşmaya kalmamış insant maya kullandım)
*3 tatlı kaşığı şeker tepeleme
*1 tatlı kaşığı tuz tepeleme
*6,5 çay bardağı un
açmak için 200 gr erimiş tereyağ
harç için beyaz peynir, maydanoz

Ayçiçek yağı, süt ve yoğurtu bir kaba alıp ılınıncaya kadar ısıtın. Yoğurma kabına alın. Yumurta beyazı, maya, şekerve tuzu ilave edin. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Yaklaşık 5 dakika yoğurun. Üzerini strech film ile kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 36 küçük parçaya bölün. Her bezeyi elinizle açıp eimiş tereyağı sürün. yağlanmış hamurları 10 dakika bekletin. Hamurları teker teke alıp elinizle biraz daha açın. ortasına peynir koyup önce ikiye katlayıp yarım ay yapın. sonra tekrar ikiye katlayın. Yağlanmış muffin kabının her gözüne 3 tane hamur koyu. Hamurlar bitince yumurta sarısı sürün. 15 dakika tepsi mayası için bekletin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.