Pastacılık konusunda kendimi geliştirmek istiyorsam bir kursa gitmem gerektiğine karar verdim ve bu konuda çok başarılı olan Şeker Kurabiyeci Selda Okur Atabay'dan ders aldım..Çok da faydalı bir eğitim oldu..  Pastacılık konusunda pek çok video izledim.. Ama maalesef Türkçe video olmadığından pek anlamasam da Google translate çevirisi ile yabancı videolar izledim.. Türkmax'da Burçin Birdane'nin Pasta Atölyesi programını kaçırmamaya çalışıyorum..

Son günlerde artık hep pasta yapar oldum.. Bu durumdan şikayetçi değilim, çok severek yapıyorum pastalarımı.. Yakın çevreme doğumgünü, nişan, özel günler için pasta yapıyordum zaten.. Artık yaptığım pasta ve kurabiyelerimi Buse Pasta Kurabiye markası ile yapmaya başladım.. Belki önümüzdeki günlerde kendime bir atölye açarım belli mi olur :))

Haftasonu için nişan kurabiyeleri hazırlandı..

Bayramda yaptığım pastam..

 Son zamanlarda bol bol pasta kurabiye yapmaya başladım.. Çok zevk alarak ve eğlenerek yapıyorum pastalarımı.. Benim işim pastacılık olmalı kesinlikle.. Şimdilik evden sipariş alıyorum, yaklaşık 1 yıldan beri pasta ve kurabiye siparişi alıp yapıyorum.. İnşallah önümüzdeki günlerde küçük bir pasta atölyesi açabilirim.. Bu pastayı da arkadaşıma doğumgününde yaptım,

Haftanın kapanışını da nişan pastası ile yaptık.. 40 kişilik bol çikolatalı ve fıstıklı pastamız nişanlanan çiftimize mutluluk getirsin..

Cumartesi günü nişan için kurabiye hazırlıklarımız vardı.. Bir sürü kalp kura biye hazırladık.. Üzerlerini renkli çiçekler ile süsledik. Tabi içi kadar dışı da güzel olsun diye kurdelesine de çiçek yapıştırıp öyle bağladık.. İnsan bunları yemeye kıyamaz.. Ama tadına baktıktan sonra da hepsini yemek ister. Görüntüsü kadar tadı da güzel kurabiyelerim..