Ramazan Pidesi
Malzemeler
*1,5 su bardağı sut
*1 su bardağı su
*2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
*1 paket instant maya
*2 yemek kaşığı şeker
*1/2 yemek kaşığı tuz
*Un
Üzerine sürmek için
*1 yumurta sarısı
*1 yemek kaşığı pekmez
*1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
*susam çörek otu
Süt ve suyu ılıtın. Unu havuz yapıp ortasına malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurumuz katı olmayacak. Ele yapışacak kıvamda olacak. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekletin. 1 saat sonra hamuru karıştırıp tekrar üzerini kapatıp 1 saat daha bekletin. Sonra hamuru iki parçaya bölün. elinize biraz ayçiçek yağı sürerseniz hamuru şekillendirmek daha kolay olur. hamuru elinizde düzeltin, bir tencere kapağı ile yuvarlak şekli verin. elinizle karaler yapın. Fırça ile yumurta sarısı pekmez ve ayçiçek yağı karışımından sürün. Susam ve çörek otu serpip 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder