Hem sütlü tatlı hem kek sevenler için harika bir lezzet.. Krem karamelli kek.. Hamuunu yaparken gerçekten olacak mı diye tereddüt etsem de sonuç muhteşem oldu..

Krem Karamelli Kek

Malzemeler
Karamel için
1 su bardağı şeker

Krema İçin
2,5 su bardağı süt
4 yumurta
1 paket vanilya

Kek İçin
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Karamel için şekeri tencereye alın, kısık ateşte karıştırarak karamelize edin. Yaklaşık 15 dakika karıştırarak pişirin , bu aşamada dikkatli olun , yanmasın. Rengi koyulaşmaya başlayınca yağlanmış kalıba dökün. Süt yumurta ve vanilyayı mikserle çırpınve şekerin üzerine dökün. Kek için şeker ve yumurtayı çırpın. Süt ve ayçiçek yağını ekleyin. Un kabartma tozu vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Kek kalıbına dökün. Hepsi birbirine karışmış gibi görünüyor ama merak etmeyin pişince birbirinden ayrılıyor. Kek kalıbını fırın tepsisine koyun tepsiye su koyun. 150 derece fırında pişirin. Fırından çıktıktan sonra oda ısısında gelmesini bekleyin. Sonra buzdolabına koyup en az 3-4 saat bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra sıcak su dolu bir tepsiye koyup 3-4 dakika bekletip servis tabağına alın. Afiyet olsun..