Hem pratik, hem de çok lezzetli, hem şerbetli, hem sütlü tatlı Muhallebili revani...
Herkesi mutlu edecek bir tatlı..

Muhallebili Revani
Malzemeler
Şerbet için:
*2 su bardağı şeker
*2,5 su bardağı su
*2-3 damla limon suyu

Revani için:
*2 yumurta
*1 çay bardağı şeker
*1 çay bardağı süt
*1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
*1 su bardağı irmik
*1 su bardağı un
*1 paket kabartma tozu
*1 paket vanilya

Muhallebi için:
*2 su bardağı süt
*2 kaşık un
*1/2 çay bardağı şeker
*1 paket vanilya

Şeker ve suyu tencereye alıp kayamaya bırakın. Yaklaşık 20 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. 3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Revani için yumurta ve şekeri çırpın. Süt ve yağı ekleyin karıştırın. İmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tart kalıbını yağlayıp hamuru kalıba dökün. 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkarınca ilk sıcağı geçince şerbeti dökün. 2-3 dakika sonra servis tabağına ters çevirin.
Muhallebi için vanilya hariç malzemeleri tencereye alın. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın. Biraz ılındıktan sonra revaninin ortasındaki çukur bölüme muhallebiyi dökün. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Hepinize merhabalar.. Bugün menümüzde dışı çıtır çıtır içi yumuşacık gül böreklerimiz var.. Böreğin içine istediğiniz harcı koyabilirsiniz. Yufka alırken özellikle yufkacıdan almaya çalışıyorum, hem daha taze oluyor hem de el açması yufka daha yumuşak ve daha lezzetli oluyor..

Gül Börek
Malzemeler
*5 adet yufka
*100 gr tereyağı
*1/2 çay bardağı ayiçek yağı
*1 yumurta sarısı
*içine koymak için peynir, maydanoz

Tereyağını eritip ayçiçek yağını ekliyoruz. Bir yufkayı tezgaha serip fırça ile her tarafına yağ karışımından sürüyoruz. Yufkayı 4 parçaya bölüyoruz. bir üçgenin tam rotasından tutup kıvırıyoruz. ortasuna peynirli harçtan koyup kenarlarını katlıyoruz. tepsiye ters bir şekilde yerleştiriyoruz. Tüm yufkaları bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu döküyoruz. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Merhablar, uzun bir aradan sonra tekrar blogda yazmaya başladım.Burada paylaştığım tariflerin videolarını Youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.
Çocukluğumdan beri çok çok sevdiğim tahinli çöreği evde yapabilmek beni çok mutlu etti. Yapmak isteyenler için tarifim;

Tahinli Çörek

Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yas maya
Un

50 gr tereyağı
3 yemek kaşığı tahin
3 temek kaşığı şeker

Üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı bal

Ilık sütun içine mayayı ekleyip iyice karıştırın. Yoğurma kabına süt, su, yağ, şeker ve tuzu alin.Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Kabin ağzını strech film ile kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.
50 gr tereyağını eritip 3 kaşık tahin , 3 kaşık şekeri karıştırın. Hamuru 6 parçaya bölün. Ilk parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine tahin karışımı sürüp dövülmüş ceviz serpin. Üzerine ikinci hamuru koyun. En üstteki hamura tahin sürmeyin. Oklava ile açın. Şeritler halinde kesip kıvırarak tepsiye dizin. üzerine 1 kaşık ayçiçek yağı sürün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine 1 kaşık bal sürün.

SEVGİLİLER GÜNÜ KUTLU OLSUN

Sevgililer günümüz kutlu olsun.. Etrafımızda hep sevgi olsun.. Kime, neye karşı sevgi besliyorsanız savginiz artarak devam etsin. 

Kıymalı Patatesli Kol Böreği

Bugün nefis kolböreği yapıyoruz.. Yapımı hem kolay hem de çok lezzetli.. 

Malzemeler:

*5 adet yufka

*1 adet yumurta

*1 su bardağı süt

*1 su bardağı ayçiçek yağı

*2 yemek kaşığı sirke

*2 yemk kaşığı un

İç malzemesi

*300 gr kıyma

*2 adet patates

*1 orta boy soğan

*1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Önce soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. Ayçiçek yağı ve kıymayı ilave edin. Karıştırarak pişirmeye başlayın. Patatesleri rendeleyip kıymaya ilave edin.. Karıştırın. Baharatları ilave edip soğuma bırakın. 

 Yufkayı açıp arasına yumurta, süt, ayçiçek yağı karışımından sürün. Yufkayı ikiye katlayın. Yine harçtan sürün, 1 kaşık unu eleyin, sirkeden çok az serpin. Yufkanın düz tarafına kıymalı harçtan koyup rulo yapın. Tepsiye dizin.

 Böreklein üzerine sostan sürüp susam serpin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Mühendis Pastası

İnşaat mühendisi arkadaşınız mezu olursa ona n güzel hediye böyle bir pasta olur..

Hello Kitty Doğumgünü Partisi

Geçen hafta yeğenim Nil Su'nun 3. doğumgününü kutladık.. Hanımefedi Hello Kitty istedi, teyzesi de onun isteğine uygun bir doğumgünü organizasyonu hazırladı.. Öncelikle pastamızı yaptım, üzerinde Hello Kitty, içerisinde bol fıstık ve çikolata.. 

Pastaya uygun olarak Cupcakeler hazırladım.. 

Kurabiyeleri hazırlayıp poşetledik, yazıcıdan etiket bastırıp poşetlerini süsledik ve krabiye ağacına astık.. 

Bizim küçük meleğimiz.. 

Tüm baskıları internetten bulup düzenleyip yazıcıdan bastırdık. 

Nil Su ve gelen arkadaşları için keçeden Hello Kitty tac tokaları hazırladım.. 

Peçetelikerimiz.. 

Pipetler ve gelen çocuklar için baloncuk oyuncakları.. 

Su şişelerimiz.. 

Marsmallowları çikolata ve renkli şekerler ile süsledik.. 

Ve masamızın son hali..