Merhablar, uzun bir aradan sonra tekrar blogda yazmaya başladım.Burada paylaştığım tariflerin videolarını Youtube kanalımdan izleyebilirsiniz.
Çocukluğumdan beri çok çok sevdiğim tahinli çöreği evde yapabilmek beni çok mutlu etti. Yapmak isteyenler için tarifim;

Tahinli Çörek

Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yas maya
Un

50 gr tereyağı
3 yemek kaşığı tahin
3 temek kaşığı şeker

Üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı bal

Ilık sütun içine mayayı ekleyip iyice karıştırın. Yoğurma kabına süt, su, yağ, şeker ve tuzu alin.Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Kabin ağzını strech film ile kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.
50 gr tereyağını eritip 3 kaşık tahin , 3 kaşık şekeri karıştırın. Hamuru 6 parçaya bölün. Ilk parçayı pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine tahin karışımı sürüp dövülmüş ceviz serpin. Üzerine ikinci hamuru koyun. En üstteki hamura tahin sürmeyin. Oklava ile açın. Şeritler halinde kesip kıvırarak tepsiye dizin. üzerine 1 kaşık ayçiçek yağı sürün. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine 1 kaşık bal sürün.

SEVGİLİLER GÜNÜ KUTLU OLSUN

Sevgililer günümüz kutlu olsun.. Etrafımızda hep sevgi olsun.. Kime, neye karşı sevgi besliyorsanız savginiz artarak devam etsin. 

Kıymalı Patatesli Kol Böreği

Bugün nefis kolböreği yapıyoruz.. Yapımı hem kolay hem de çok lezzetli.. 

Malzemeler:

*5 adet yufka

*1 adet yumurta

*1 su bardağı süt

*1 su bardağı ayçiçek yağı

*2 yemek kaşığı sirke

*2 yemk kaşığı un

İç malzemesi

*300 gr kıyma

*2 adet patates

*1 orta boy soğan

*1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Önce soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. Ayçiçek yağı ve kıymayı ilave edin. Karıştırarak pişirmeye başlayın. Patatesleri rendeleyip kıymaya ilave edin.. Karıştırın. Baharatları ilave edip soğuma bırakın. 

 Yufkayı açıp arasına yumurta, süt, ayçiçek yağı karışımından sürün. Yufkayı ikiye katlayın. Yine harçtan sürün, 1 kaşık unu eleyin, sirkeden çok az serpin. Yufkanın düz tarafına kıymalı harçtan koyup rulo yapın. Tepsiye dizin.

 Böreklein üzerine sostan sürüp susam serpin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Mühendis Pastası

İnşaat mühendisi arkadaşınız mezu olursa ona n güzel hediye böyle bir pasta olur..

Hello Kitty Doğumgünü Partisi

Geçen hafta yeğenim Nil Su'nun 3. doğumgününü kutladık.. Hanımefedi Hello Kitty istedi, teyzesi de onun isteğine uygun bir doğumgünü organizasyonu hazırladı.. Öncelikle pastamızı yaptım, üzerinde Hello Kitty, içerisinde bol fıstık ve çikolata.. 

Pastaya uygun olarak Cupcakeler hazırladım.. 

Kurabiyeleri hazırlayıp poşetledik, yazıcıdan etiket bastırıp poşetlerini süsledik ve krabiye ağacına astık.. 

Bizim küçük meleğimiz.. 

Tüm baskıları internetten bulup düzenleyip yazıcıdan bastırdık. 

Nil Su ve gelen arkadaşları için keçeden Hello Kitty tac tokaları hazırladım.. 

Peçetelikerimiz.. 

Pipetler ve gelen çocuklar için baloncuk oyuncakları.. 

Su şişelerimiz.. 

Marsmallowları çikolata ve renkli şekerler ile süsledik.. 

Ve masamızın son hali.. 

Mine Craft Pasta

Son zamanlarda çocukların en sevdiği oyunlardan birisi Minecraft.. Benim oğlum gibi Serdar Doruk da Minecraft hastası. Doğumgününde annesi en sevdiği kahramanları pastasına yaptırdı ve süpriz yaptık.. İyi ki doğdun Serdar Doruk..

Herkese merhaba, Bugün farklı bir poğaça tarifi denedim ve çok başarılı oldu. Mutlaka yapılması gereken bir tarif.

Muffin Poğaça
Malzemeler
*1 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
*1 çay bardağı sıvıyağ
*1 çay bardağı süt
*1 çay bardağı yoğurt
*1/2 paket yaşmaya( benim evde yaşmaya kalmamış insant maya kullandım)
*3 tatlı kaşığı şeker tepeleme
*1 tatlı kaşığı tuz tepeleme
*6,5 çay bardağı un
açmak için 200 gr erimiş tereyağ
harç için beyaz peynir, maydanoz

Ayçiçek yağı, süt ve yoğurtu bir kaba alıp ılınıncaya kadar ısıtın. Yoğurma kabına alın. Yumurta beyazı, maya, şekerve tuzu ilave edin. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Yaklaşık 5 dakika yoğurun. Üzerini strech film ile kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 36 küçük parçaya bölün. Her bezeyi elinizle açıp eimiş tereyağı sürün. yağlanmış hamurları 10 dakika bekletin. Hamurları teker teke alıp elinizle biraz daha açın. ortasına peynir koyup önce ikiye katlayıp yarım ay yapın. sonra tekrar ikiye katlayın. Yağlanmış muffin kabının her gözüne 3 tane hamur koyu. Hamurlar bitince yumurta sarısı sürün. 15 dakika tepsi mayası için bekletin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.