Benim gibi rejim yapanların da yiyebileceği hafif bir salata..

 

Közlenmiş patlıcanlı etimek salatası

Malzemeler
10-12 adet etimek
1/2 kavanoz közlenmiş patlıcan
Közlenmiş kırmızı biber
Yoğurt...
Pul biber, nane

Etimekleri geniş bir borcama dizin. Közlenmiş patlıcanları ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıp patlıcanlarla karıştırın. Patlıcanları etimeklerin üzerine koyun. İyice karıştırılmış yoğurtu patlıcanların üzerine dökün. Arzuya göre yoğurtun içerisine dövülmüş sarımsak ilave edebilirsiniz. Şerit doğranmış közlenmiş kırmızı biberleri yoğurtun üzerine şekildeki gibi koyun. Aralarına pul biber ve nane ile süsleyin. Servise hazırdır.

Uzun zamandan beri bloğuma zaman ayıramamıştım. Yeni başladığımız eğitim işi zamanımın büyük bölümünü alıyor. Bir de Facebookta El Emeği Göz Nuru sayfasını kurdum ve orada paylaşımlar yapıyorum.

Bankadan ayrıldığımdan bu yana aldığım yaklaşık 10 kiloyu verebilmek için iki hafta önce incelme çalışmalarına başladım. Bu iki hafta gayet başarılı geçti ve yaklaşık3,5 kilo verdim. Gel gelelim komşularımızla yaptığımız günümüz dün akşamdı ve çok da güzel bir masa vardı. Sanırım bugünü ödül günü ilan etmem gerekiyor :))
Kardeşimin evinde beraberce bu güzel masayı hazırladık. Güzel komşularımızla beraber güzel bir akşam geçirdik.

Zeytinyağlı brüksel lahanası

Malzemeler:
1/2 kg brüksel lahanası
3 adet havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyun, üzerine 1 su bardağı su ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika pişirip ocaktan alın. Soğuduktan sonra servis yapın...

 

 

 

Balık mevsiminde en güzel balıkları taze taze tüketebiliyoruz. Bu güzel balık fırsatlarını kaçırmayın.. Her bakımdan çok faydalı olan balıkları biz de kardeşimin evinde güzel bir sofrada ve güzel sohbet eşliğinde afiyetle yedik. Hazırlık aşamasında bacanaklar bize çok yardımcı oldular... Balıklardan sonra annemin yaptığı kadayıf dolması ile yemeği tamamladık...

 

Bugün kardeşimlerle güzel bir balık ziyafeti yaptık. Deniz'in doğumgünü için balıklı bir kutlama yaptık.

Bugün eski işyerimden dostlarım kahvaltıda misafirimdi... Onlar için güzel bir kahvaltı sofrası hazırladım.. Aslında kahvaltı bahaneydi, biz birbirimizi özlemiştik...Arkadaşlarımı, sohbetlerini, işyerindeki muhabbetimizi, saat 17:00 de içtiğimiz kahvelerimizi, fallarımızı, öğle arası alışverişlerimizi konuştuk. Gerçekten özlemişim güzel günlerimizi, onlar da beni özlemişler... Mesai saatinde çalışıyorduk, öğle arasında arkadaş buluşması yapıyorduk...Eşlerimiz kendi aralarında memleket meseleleri konuşurken, çocuklar odalarında arabalarıyla oynarken biz de biriken masum dedikodularımızı yaptık.. kahvelerimizi içtik, fallarımıza baktık... ne çok şey biriktirmişiz... dostum olduğunuz için teşekkür ederim...

 

 

Peynirli domatesler...

Genelde herkes krep diye bilir, ancak biz akıtma diye biliyoruz. Kahvaltılarımızın vazgeçilmez.. Özellikle oğlumun arasına çikolata sürülmüş haline asla hayır demeyeceği yiyeceği...

Domates soslu biber kızartması

2 adet kırmızı biber
5 adet yeşil biber
2 adet domates(ben yazın hazırladığım domates sosundan kullandım, daha lezzetli oluyor.)
2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı...

Biberleri iri iri doğrayın. Ayçiçek yağını tavaya alın, üzerine biberleri ekleyin. Karıştırarak biberler kızarana kabar devam edin. Domatesleri rendeleyip biberlerin üzerine dökün. yaklaşık 10 dakika pişirin. İsterseniz domatesle beraber 2-3 adet sarımsak da koyabilirsiniz. Tuzunu ilave edip servis tabağına alın..

 

Çocuklar için mufin keklerimiz...