Yazın en güzel sebzelerinden birisi de bamya.. Bamyayı kişi bamyayı sevmez, ama sevenler de çok sever... Özellikle zeytinyağlı yapıldığı zaman yemeye doyum olmuyor.. Benim yaptığım bamya da çok güzel olmuştu, tavsiye ederim..

Zeytinyağlı Bamya 

Malzemeler
*1/2 kg taze bamya
*2 adet domates
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*1 orta boy kuru soğan
*2 adet sarımsak
*1/2 limon suyu
*2 adet kesme şeker
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*Tuz

Bamyaları temizledikten sonra güzelce yıkayın.. Tencereye zeytinyağını alıp yemeklik doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin.. Soğanlar sotelendikten sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin.. Salçayı ilave edin. Karıştırdıktan sonra bamya, limon suyu, tuz, şekeri ekleyin. Üzerine 2 su bardağı sıcak su koyun. 20-25 dakika pişirin.. Afiyet olsun.

Cumartesi günü eşimin kardeşi, eşi ve çocuklarla Kırkpınar Ciğercisine gittik... Kızımın en sevdiği yemeklerden birisi Edirne ciğeri.. Yemeğin sonunda çocuklar için aşçı şapkalarını getirdiler, bizim küçük erkekler bayıldılar... Şapkayı taktıktan sonra böyle poz verdiler...

Pazar Selimpaşa pazarına gittim... Pazarlarda bazen çok ilginç şeyleri çok ucuza bulabiliyoruz.. Selimpaşa pazarına genelde orada yaşayan köylülerden organik sebze, köy yumurtası almaya giderim, ama ev malzemelerinin satıldığı bölümlere de bakmaya çalışırım... Pazarda bir tezgahta yukardaki saatleri gördüm çok hoşuma gitti... Ahşap üzerine farklı farklı baskı resimler yapılmış, görüntü çok hoş... Fiyatını duyunca hemen mutfağıma bir tane aldım... Saatler tanesi 5 TL....

Alışveriş merkezlerine gittiğim zaman en sevdiğim mağazalar ev eşyaları satılan mağazalar... Özellikle Karaca, Bernardo, Esse, Engilish Home, Madam Coco, Chakra gibi mağazalar favorilerim... Hiç birşey almayacaksam bile şöyle bir bakıp çıkıyorum... Tabaklar, bardaklar, havlular, nevresimler, masa örtüleri mutlaka bakacağım ürünler... Canım eşim de beni çok iyi tanıdığından cumartesi günü bana süpriz yapmış ve Karacadan yemek takımı hediye almış... Çok mutlu oldum, inşallah önümüzdeki günlerde yeni cicilerimde yemeklerimi de paylaşırım sizlerle...

Bu sabah erkenden uyandım... Kardeşimin 20 günlük bebeği bile benden çok uyumuştur herhalde... Biraz uyumaya çalıştıktan sonra baktım olmuyor, bari kalkıp yiyecek birşeyler hazırlayayım dedim... Bu arada saat sabahın altısı... Bütün ev halkı uyuyor.... Poğaçalar için hamuru mayaladım... Kendime güzel bir nescafe yaptım....Balkonda sabah serinliğinde kahvemi içtim... Poğaçaları yaptıktan sonra annemin her zaman dediği gibi fırın ısınmışken yanına birşey daha yapayım dedim... Tarçını çok seviyorum, tarçınlı limonlu kurabiye yaptım..Bu kurabiyeler kapalı bir kapta 15 güne kadar tazeliğini koruyor....Sonra dün aldığım kek aklıma geldi, onunla da tiramisuyu yaptım... Bizimkiler uyandı.... Hepsi çok güzel olmuştu....

Tarçınlı Limonlu Kurabiye 

Malzemeler

*250 gr oda ısısında tereyağ ve margarin

*1 su bardağı pudra şekeri

*1 yumurta

*1,5 çay kaşığı tarçın

*1 limon kabuğu rendesi

*1 paket kabartma tozu

*Un

Kurabiye için tüm malzemeleri yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fırın tepsisine dizin. 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.... Afiyet olsun....

Bugün yemeğimiz Mersin'den geldi :) Sevdiğim arkadaşım,aile dostumuz Gülnazcığım eşi Oğuzhan'ın yaptığı tantuniyi gönderdi..  Mersin'e gidilir de tantuni yenmez mi? Hele de evde yapılan tantuni süper olur... Resimleri bile gözlerimizi doyurdu, eminim tadı da çok güzel olmuştur... Ellerine sağlık Oğuzhan...İstanbul'a geldiğinizde biz de istiyoruz :))

Son bir haftadan beri yoğun bir tempomuz vardı... Evde yemek bile yapamadım :( .. Birgün arkadaşıma yemeğe davetliydik, bir gün sünnet düğününe gittik, bir gün kardeşimde yemekteydik... Derken nihayet bugün mutfağa girebildim... Çocuklar için hoşlarına gidecek bir yemek olsun dedim, hamburger yaptım... Dokuz yaşındaki oğlum dışarıda hiç hamburger yemiyor.. Bugün de ekmek arası köfte olarak yedi hamburgeri... Yanında da buz gibi ayranlarını afiyetle içtiler...

Ev Yapımı Hamburger

Malzemeler
*300 gr köftelik kıyma
*1 küçük soğan
*Tuz, karabiber
*Hamburger ekmeği
*2-3 kıvırcık
*1 domates
*2-3 adet biber

Köfte için kıyma, ince rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.. Hamburger ekmeğine sığacak büyüklükte yuvarlak köfteler yapın.. Teflon tavada çok az ayçiçek yağında köfteleri kızartın.. Hamburger ekmeklerinin arasına köfteyi koyun.. Köftenin üzerine kıvırcık yuvarlak dilimlenmiş domates, biber ilave edin.. İsterseniz ketçap ve mayonez de sıkabilirsiniz.. Hamburger ekmeğini kapatın.. Yanında ayranla servis yapabilirsiniz...