Kızımın en sevdiği arkadaşına bir doğumgünü süprizi yapalım dedik.. Kızımla beraber önce kurabiyeleri içerisine koyacağımız kutuyu seçtik, aldık.. Sonra kurabiyemizin şeklini düşündük ve puzzle şeklinde yapmaya karar verdik.. Karar verdik dediysem kararı kızım verdi bana da yapması kaldı..Kurabiye tarifim herzamanki yaptığım tarif.. Kızım okuldayken kurabiyeleri hazırladım ve Ezgi için güzelce paketine yerleştirdim.. Ezgiciğimin yeni yaşı kutlu olsun... Tabi kalan kurabiyelerden akşama evdeki aşklarıma da yaptım..


Tarçınlı Kurabiye

Malzemeler
*250 gr margarin veya tereyağı
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 paket vanilya
*1 yumurta
*1 çay kaşığı tarçın
*un

Tüm malzemeleri yumuşak bir hamur yoğurun.İsterseniz limon kabuğu da rendeleyebilirsiniz.. Kalıpla şekil vererek tepsiye dizin. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamurunu da aynı kalıplarla keserek kurabiyelerin üzerine yapıştırın..

Dün akşam yine tatlı krizindeydik ailece.. Ama benim devam eden diyet yüzünden tatlı yapmak istemedim. Sonra benim de yiyebileceğim hafif bir tatlı olsun dedim.. Elmalı Crumble yaptım.. Elmalı kırıntı... Hem hafif, hem tatlı.. Tabi kızıma bir tabak yetmedi, ikinciyi istedi... Onun enerjiye ihtiyacı var afiyet olsun.. Yapımı çok kolay, herkesin sevebileceği bir tatlı.. Elma yerine istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz..Meyveleri karışık da yapabilirsiniz.. Meyvelerin içerisine kuru kayısı, hurma ilave edebilirsiniz.. 

Elmalı Crumble

Malzemeler
*4 adet elma
*2 yemek kaşığı esmer şeker
*2 çay kaşığı tarçın

Kırıntı için
*50 gr tereyağ
*4 yemek kaşığı un 
*2 yemek kaşığı esmer şeker
*1/2 su bardağı dövülmüş fındık

Elmaların kabuklarını soyup, küçük küçük doğrayın.. Elmaların üzerine tarçın ve esmer şeker serpiştirip karıştırın. Fırın kabına alın.. Hamuru için malzemeleri rondoya alıp karıştırın.. Un az gelirse biraz daha ilave edebilirsiniz.. tam hamur gibi olmayacak, pütürlü bir hamur olacak.. Hamuru elmaların üzerine koyup fırına sürün. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.. Ilık olarak servis yapın.. 

Geçen hafta bana yasak olmasına rağmen evde tatlı yaptım.. Bu kadar tatlısız kalmak bana yaramadı.. Hafif bir tatlı olsun hem de güzel olsun dedim.. Aklıma Trileçe tatlısı geldi... Aslında Balkanlarda yapılan şeklinde 3 çeşit süt kullanılarak yapılırmış.. İnek sütü, manda sütü ve keçi sütü karıştırılarak şerbet yapılırmış.. Bizimki sadece inek sütü ile oldu ama yine de çok lezzetliydi..

Trileçe

Malzemeler:
*5 yumurta
*1 su bardağı ayçiçek yağı
*5 yemek kaşığı toz şeker
*10 yemek kaşığı un
*5 yemek kaşığı irmik
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu

Şerbeti için
*5 su bardağı soğuk süt
*5 yemek kaşığı toz şeker
*200 ml krema

Üzeri için
Karamel sos

Hamuru için yumurta ve şekeri çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyin. İyice çırparak yağlanmış tepsiye dökün. 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Hamuru fırına aldıktan sonra süt, şeker ve kremayı iyice çırpın ve buzdolabına koyun. Keki fırından çıkardıktan sonra 10 dakika ılınmaya bırakın. Keki dilimleyin, bir kürdan ile bütün dilimlerin üzerine delikler açın. Bu kekin şerbeti daha iyi çekmesini sağlayacaktır. Üzerine şerbeti dökün. Üzerine ben karamek sos kullandım, isterseniz meyveli sos da kullanabilirsiniz..

Bu haftasonu yine bir Bütün kızlar toplandık klasiği yaptık.. Kardeşimin evinde kalabalık bir kızlar topluluğu beraberdik.. Kardeşim, annem, ben ortaklaşa güzel bir masa donattık.. Yaklaşık 23 kişi tıka basa doyduk, kalanlarla daha 10 kişi doyardı.. Annemden bize geçen alışkanlık mutlaka yemekleri biraz fazla yaparız. Aç misafir gelirse ona da yemek olsun diye.. 
Menümüz;
*Su böreği
*Peynirli buzluk böreği
*Közlenmiş patlıcanlı poğaça
*Yaprak sarması
*Peynirli poğaça
*Yoğurtlu patates topları
*Çikolatalı ıslak kek
*Etimek salatası
*Meksika fasülyesi salatası
*Tırtıl kurabiye
*Üzümlü cevizli perişan kurabiye
*Kısır
*Ay kek
*Etimek tatlısı

Yapımı çok kolay Ay kek..
Ay Kek 

Malzemeler:

  *6 adet yumurta
  *1,5 subardağı tozşeker
  *1 su bardağı ayçiçek yağı
  *1 su bardağı süt
  *1 paket kabartma tozu
  *1 paket vanilya
  *2,5 su bardağı un
  *Üzeri için pudra şekeri 

Yumurta ve şekeri mikserde en yüksek devirde 3 dk çırpın.Ayçiçek yağı ve sütü ilave edip biraz daha çırpın. Kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyip iyice çırpın. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serip hazırladığınız hamuru dökün. 180 C fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ters çevirip pişirme kağıdını ayırın. Kenarlarını bıçakla kestikten sonra çay bardağı ile ay şeklinde dilimleyin. Servis tabağına yerleştirdikten sonra üzerine pudra şekeri eleyin. 

Üzümlü cevizli perişan kurabiye

Annemin çok güzel yaptığı tırtıl kurabiye..

Peynirli poğaça

Kardeşimin sanat eseri gibi süslediği Etimek salatası

Közlenmiş patlıcanlı poğaça mı olur demeyin, hem de çok güzel olmuştu.. 

Çocuklarda cep telefonu kullanımını pek tasvip etmesem de zaman zaman ihtiyaç oluyor. Pazar günü eşim benim eski telefonuma yeni bir hat aldı ve oğluma artık  senin de bir telefonun var dedik. Oğlumun o eski telefon için bu kadar sevineceğini tahmin etmemiştim.. Telefonu aldıktan sonra bana -anne bana da bir telefon kılıfı örersin artık dedi.. Hemen dedim seve seve bir tane oğluma bir tane kızıma telefon kılıfı ördüm.. Çocukları mutlu etmek bu kadar kolay aslında...

Yeni Amerikan servisimi kare tabaklarıma göre yaptım.. Gri en sevdiğim renklerden birisi.. Masada çok da şık durdu.. Hergün yeni bir şey deniyorum, bakalım önümüzdeki günlerde neler yapacağım..

Dün akşam yine güzel insanlarla beraber güzel bir soframız vardı.. Yemeğe başlamadan masanın resmini çektim, sonra yemeklerin resmini çekmeyi unuttum..Menümüzde sütlü yeşil mercimek çorbası, çökertme kebabı, pilav, közlenmiş patlıcan salatası, brokoli salatası, yoğurtlu kabak salatası, yeşil salata vardı.. Tatlı olarak çikolata sevenlerin çok olduğu akşam için bitter çikolatalı ıslak kek yaptım.. Sağolsunlar gelirken çok güzel ekler getirmişler.. Sevdiklerimizle bütün sofralar ziyafet softası...