anasayfa resim

anasayfa resim

9 Kasım 2015 Pazartesi



Geçtiğimiz haftasonu benim için çok guru vericiydi. Pazar sabah kızımın okulu hazırlık sınıfları için tanışma toplantısı düzenledi. Toplantı Eresin otelde kahvaltılı yapıldı. Okullarına yeni yeni alışmaya başlayan gençlere Cağaloğlu Anadolu Lisesi rozetleri takıldı. Yavrularımızın başarıları kendi başarımızdan daha mutlu ediyor. İnşallah daha büyük başarılarını da görürüz. 
Artık tatlı yapma uyarılarına rağmen oğlumun isteği üzerine tiramisu yaptım. Yaptığım zaman herkes bayılarak yiyor. Hem çok kolay hem de lezzetli. 

Tiramisu
Malzemeler
*1 paket kedi dili bisküzi
*3,5 su barağı süt
*4 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı nişasta
*7 yemek kaşığı şeker
*1 paket vanilya
*5 yemek kaşığı labne
*1 su bardağı sıcak su
*2 tatlı kaşığı nescafe
*2 adet kesmeşeker

Süt, şeker, un ve nişastayı tencerede karıştırark muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Vabilyayı ekleyip ocaktan alın. Soğuduktan sonra labneyi ilave edip mikserle çırpın. Sıcak su, nescafe ve şekeri karıştırın. Uzun borcam kek kalıbına strech serin. En alta muhallebi, nescafeye batırılmış kedi dili, tekrar muhallebi, kedidili, muhallebi ve en son kedi dili dizip buzdolabına koyun. En az 2 saat buzdolabında beklettiğiniz tatlıyı servis tabağına ters çevirin. Üzerine kakao eleyin. 

2 Kasım 2015 Pazartesi



Bunlarda geçen haftanın kurabiyeleri.. Özellikle bebekler için birşeyler hazırlamak çok zevkli..

Bu haftasonum yine bol pastalı geçti.. Önce Zehra Ela'nın 3 yaş pastasını yaptım.. Pazar günü de Eda için doğumgünü pastasını yaptım.. Ben bu işi seviyorum..
Günaydın, mutlu haftalar.. Seçimleride geride bıraktık, vatana millete hayırlı olur inşallah.. Haftaya başlarken susamlı poğaçalrımla karşınızdayım..

Susamlı Poğaça
Malzemeler
*2 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ayçiçek yağı
*2 yumurta
*2 yemek kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı tuz
*1 paket yaş maya
*1 paket kabartma tozu
*un
İçerisine beyaz peynir
Üzerine 2 yemek kaşığı pekmez, 5 yemek kaşığı su, susam
1/2 su bardağı ılık sütün içerisinde mayayı eritin. bir kase sıcak suyun içerisine bardağı koyup üzerine bir çay tabağı kapatın. 3-4 dakika bekletin. Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde yumuşak bir hamur yoğurun.Kabı bir poşetin içerisine koyup ağzını bağlayın.1 saat mayalanması için bekleyin.  Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle düzeltip arasına beyaz peynir koyun. Kapatıp önce pekmeze sonra susama batırın. 180 derece ısınmış fırında pişrin.

23 Ekim 2015 Cuma

Sevgilimiz, nişanlımız, eşimiz doğumgününde böyle bir pasta alırsa mutlu olmaz mı? Bir genç kızımıznişanlısını mutlu etmk için bu pastayı istedi. Ömür boyu mutlu olurlar inşallah.. Yeni bir yolun başındalar.. Tüm yuvalar mutluluk dolsun..

22 Ekim 2015 Perşembe

Haftasonu için hazırladığım doğumgünü pastası.. Hem pasta hem de doğumgünü sahibi prenses çok güzel olmuşlardı..
Yine mutfak ve yine pasta ve kurabiyelerle dolu bir hafta geçirdim.. Öyle yoğun günler geçiriyorum ki bloga bakmaya bile fırsat olmuyor.Şikayetçimiyim derseniz asla değilim.. Aslında bu kararı çok daha önceden almam gerekirdi.. Ben mutfakla ilgili bir işte çalışmalıydım.. Neyseki çok geç olmadan bankadan, rakamlardan, kredilerden, paralardan kurtuldum ve olmam gereken yerdeyim..
Geçen hafta çok lezzetli bir kurabiye denedim.. Çikolata ve fıstıkla tadı daha da lezzetli oldu.. Masalarınızı süsleyecek yendiği zamanda çok beğenilecek kurabiye yapımı da çok kolay..

Pastane Kurabiyesi..
Malzemeler:
*2 adet yumurta
*1 çay bardağı toz şeker
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 paket vanilya
*1 paket kabartma tozu

Üzeri için
*80 gr bitter çikolata (ben sütlü kullandım)
*1/2 su bardağı çekilmiş fıstık

Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvıyağ, kabartma tozu, vanilyayı ekleyin. unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Küçük parçalar alıp şekil verin. İki ucu birleştirilip tepsiye yerleştirin. 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra çikolatayı benmari usulü eritip kurabiyenin birleşme yerlerini önce çikolataya sonra fıstığa batırıp servis tabağına alın..