Alışveriş merkezlerine gittiğim zaman en sevdiğim mağazalar ev eşyaları satılan mağazalar... Özellikle Karaca, Bernardo, Esse, Engilish Home, Madam Coco, Chakra gibi mağazalar favorilerim... Hiç birşey almayacaksam bile şöyle bir bakıp çıkıyorum... Tabaklar, bardaklar, havlular, nevresimler, masa örtüleri mutlaka bakacağım ürünler... Canım eşim de beni çok iyi tanıdığından cumartesi günü bana süpriz yapmış ve Karacadan yemek takımı hediye almış... Çok mutlu oldum, inşallah önümüzdeki günlerde yeni cicilerimde yemeklerimi de paylaşırım sizlerle...

Bu sabah erkenden uyandım... Kardeşimin 20 günlük bebeği bile benden çok uyumuştur herhalde... Biraz uyumaya çalıştıktan sonra baktım olmuyor, bari kalkıp yiyecek birşeyler hazırlayayım dedim... Bu arada saat sabahın altısı... Bütün ev halkı uyuyor.... Poğaçalar için hamuru mayaladım... Kendime güzel bir nescafe yaptım....Balkonda sabah serinliğinde kahvemi içtim... Poğaçaları yaptıktan sonra annemin her zaman dediği gibi fırın ısınmışken yanına birşey daha yapayım dedim... Tarçını çok seviyorum, tarçınlı limonlu kurabiye yaptım..Bu kurabiyeler kapalı bir kapta 15 güne kadar tazeliğini koruyor....Sonra dün aldığım kek aklıma geldi, onunla da tiramisuyu yaptım... Bizimkiler uyandı.... Hepsi çok güzel olmuştu....

Tarçınlı Limonlu Kurabiye 

Malzemeler

*250 gr oda ısısında tereyağ ve margarin

*1 su bardağı pudra şekeri

*1 yumurta

*1,5 çay kaşığı tarçın

*1 limon kabuğu rendesi

*1 paket kabartma tozu

*Un

Kurabiye için tüm malzemeleri yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fırın tepsisine dizin. 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.... Afiyet olsun....

Bugün yemeğimiz Mersin'den geldi :) Sevdiğim arkadaşım,aile dostumuz Gülnazcığım eşi Oğuzhan'ın yaptığı tantuniyi gönderdi..  Mersin'e gidilir de tantuni yenmez mi? Hele de evde yapılan tantuni süper olur... Resimleri bile gözlerimizi doyurdu, eminim tadı da çok güzel olmuştur... Ellerine sağlık Oğuzhan...İstanbul'a geldiğinizde biz de istiyoruz :))

Son bir haftadan beri yoğun bir tempomuz vardı... Evde yemek bile yapamadım :( .. Birgün arkadaşıma yemeğe davetliydik, bir gün sünnet düğününe gittik, bir gün kardeşimde yemekteydik... Derken nihayet bugün mutfağa girebildim... Çocuklar için hoşlarına gidecek bir yemek olsun dedim, hamburger yaptım... Dokuz yaşındaki oğlum dışarıda hiç hamburger yemiyor.. Bugün de ekmek arası köfte olarak yedi hamburgeri... Yanında da buz gibi ayranlarını afiyetle içtiler...

Ev Yapımı Hamburger

Malzemeler
*300 gr köftelik kıyma
*1 küçük soğan
*Tuz, karabiber
*Hamburger ekmeği
*2-3 kıvırcık
*1 domates
*2-3 adet biber

Köfte için kıyma, ince rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi iyice yoğurun.. Hamburger ekmeğine sığacak büyüklükte yuvarlak köfteler yapın.. Teflon tavada çok az ayçiçek yağında köfteleri kızartın.. Hamburger ekmeklerinin arasına köfteyi koyun.. Köftenin üzerine kıvırcık yuvarlak dilimlenmiş domates, biber ilave edin.. İsterseniz ketçap ve mayonez de sıkabilirsiniz.. Hamburger ekmeğini kapatın.. Yanında ayranla servis yapabilirsiniz...

Bugün bayanlar için önemli bir konudan bahsetmek istiyorum... İstanbul Büyükşehir Belediyesine bağlı çalışan Kadın Sağlığı Merkezlerinde ücretsiz Smear (simir) testi ve Mamoğrafi yapılıyor.. Bunlar için hiçbir şart istemiyorlar. Dileyen bütün kadınlar gidip testlerini yaptırabiliyor..Sadece  Mamoğrafi için 40 yaşını geçmiş olması gerekiyor.. Kanserde erken teşhis çok önemli olduğu için Rahimağzı kanseri için yılda bir defa Smear testi yapılması öneriliyor.. Meme kanseri için eğer ailede kanser yoksa ve elle muayenede birşey yoksa 40 yaşından sonra yılda bir defa Mamoğrafi çekilmesi öneriliyor... Bayanların kendi kendine her ay adetin 5-7 .günlerinde meme kontrolü yapmaları gerekir..

Bütün bayanların kendilerine değer vermeleri ve kontrollerini ihmal etmemesi gerekir.. Önce kendimiz için sonra sevdiklerimizi üzmemek için sağlıklı olmalıyız... Hepinize sağlıklı günler...

Bugün öğleden sonra çayımızın yanında pratik birşeyler yapayım dedim.. 10 dakikada hazırlanabilen peynirli ekmeklerden yaptım.. Kızım için sucuklu, eşim için domatesli, oğlum için peynirli... Hepsinin gönlü olsun... Ben tost ekmeği kullandım, bayat ekmekleri de değerlendirebilirsiniz...

Peynirli Ekmekler

Malzemeler
*10 dilim tost ekmeği veya bayat ekmek
*3 yumurta
*200 gr beyaz peynir
*1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
*Maydanoz
*Ekmeklere sürmek için teremyağ

Ekmekleri yağlayıp fırın tepsisine dizin. Yumurta, peynirler ve doğranmış maydanozları karıştırın. Karışımdan ekmeklerin üzerine birer kaşık koyun. Malzeme artarsa biraz daha fazla koyabilirsiniz. Arzunuza göre dilimlenmiş sucuk veya domates veya pul biber de ilave edebilirsiniz. 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin..

Yeşil çay içme zamanı.... Önceleri tadını pek sevemesem de artık günde 2 fincan yeşil çay içiyorum... Biraz da limon sıkınca tadı çok güzel oluyor... Çayı çok birisi seven birisi olarak çayın yerini hiç bir şey tutmasa da sağlık açısından yeşil çayı artık daha çok tercih ediyorum...Yeşil çay aslında siyah çay ile aynı bitkiden üretiliyor, ancak gördüğü işlemler farklı...Yeşil çay toplandıktan sonra kısa bir işlemden sonra fermentasyona uğramadan kullanıma hazır hale geliyor.. Ancak siyah çay daha çok kavruluyor ve fermentasyona uğruyor...Bu da çayın içerisindeki antioksidanları kaybetmesine neden oluyor..Yeşil çay çok faydalı olmasına rağmen uzmanlar günde 2 fincandan fazla içilmesini önermiyorlar... Ben bir fincan kaynamış suya 2 çay kaşığı yeşil çay koyup 2-3 dakika bekletip içerisine limon sıkıp içiyorum... Size de tavsiye ederim...